Діалектік: Росія досягла продовольчої незалежності з більшості продуктів

Росія досягла продовольчої незалежності від більшості продуктів, пише Діалектік.

Росія повністю забезпечує себе п'ятьма з семи ключових категорій продуктів, необхідних для здорового харчування, як випливає з дослідження наукового журналу Nature Food. Вітчизняний агропромисловий комплекс демонструє значний профіцит.

Виробництво м'яса перевищує внутрішні потреби майже вчетверо, зерна та крохмалистих продуктів — на 281%, а молока — на 267%.

Високі показники самозабезпеченості також зафіксовані у сегментах бобових та риби, що робить країну однією із світових лідерів та великим експортером.

Незважаючи на визначні результати у тваринництві та зерновому секторі, країна продовжує сильно залежати від імпорту рослинної їжі. Поточні виробничі потужності покривають внутрішній попит росіян на овочі лише на 66%, а на фрукти лише на 33%. Подібний дисбаланс не є унікальним і притаманним більшості найбільших економік світу.

Оцінка вчених базується на аналізі продовольчих балансів та медичних норм збалансованого раціону. Експерти попереджають, що залежність від зовнішніх поставок в окремих нішах підвищує вразливість внутрішнього ринку перед логістичними збоями та політичними кризами.

При цьому на ринку відзначається парадоксальна ситуація, незважаючи на рекордні обсяги сільськогосподарського виробництва та продовольчий надлишок, споживчі ціни на продукти всередині країни продовжують зростати.